치미 소개

치미추리 소스는 오늘날 우리가 알고 있는 아르헨티나의 전통 스테이크 소스로, 팜파스 지역의 가우초들이 만들어 먹던 소스입니다.

치미추리의 기원은 알려져 있지 않습니다. 여러 민담에 따르면, 치미추리라는 이름은 바스크어 "tximitxurri"에서 유래했다고 하는데, 이는 대략 "여러 가지를 특별한 순서 없이 섞은 것"을 뜻합니다.

다른 이야기에서는 제임스 커리라는 영국인이 이 소스를 발명했고, 지역 주민들이 이 소스를 도축한 후 그의 이름을 따서 소스의 이름이 지어졌다고 주장합니다.

다른 사람들은 라 플라타(과거 스페인 식민지) 부왕령 주민들이 인도 카레를 처음 접했는데, "Give me Curry"를 제대로 발음하지 못해서 "Gimme Curry"로 변형되었고, 결국 "Chimichurri"가 되었다고 주장합니다. 흥미롭게도, 치미추리와 카레는 매우 다릅니다.

결론적으로, 아무도 그것의 기원을 정확히 알지 못합니다. 여러 가지 이론과 주장이 있지만, 그 기원을 확실하게 밝혀낸 사람은 아무도 없습니다.

사람들이 자주 물어봐요. "치미추리(chimichurri)는 어떻게 발음하나요?" 정말 간단하죠! 지미(Jimmy)는 처음에 CH-로 시작하고, 추로(Churro)는 마지막에 "ee"로 발음하면 돼요.

큰소리로 읽어보세요:

지미 추로

치미 추로

치미 추리

지난번엔 맞는 말씀이셨네요! 간단하죠?

우리의 클래식 치미추리는 신선한 다진 파슬리, 카놀라유, 식초, 오레가노, 마늘, 고춧가루, 기니 향신료, 파프리카 고추, 소금으로 만들어졌습니다.

아보카도 치미추리도 카놀라유 대신 아보카도 오일을 사용해 풍부하고 부드러운 맛을 낸 고품질 재료를 사용합니다.

우리의 치미추리는 모든 취향에 맞는 세 가지 맛으로 출시됩니다.

오리지널은 매운맛이 없고, 대부분 아르헨티나 사람들이 즐기는 전통적인 맛을 제공합니다.

마일드 버전은 강렬한 매운맛 없이도 시큼하고 활기찬 맛을 제공합니다.

마지막으로, 매운맛이 강한 치미추리는 매운맛을 좋아하는 사람에게 완벽합니다. 매콤하지만 강렬하지는 않고, 만족스러운 맛을 경험할 수 있는 적당한 양의 매운맛을 제공합니다.

파블로 킴의 치미추리에는 글루텐이 들어 있지 않습니다.

파블로 킴의 치미추리에는 유제품이 들어있지 않습니다.

파블로 킴의 치미추리에는 동물성 제품이 전혀 들어 있지 않습니다.

저희는 여러분께서 치미추리 소스의 진수를 온전히 즐기실 수 있도록 최선을 다합니다. 소량 생산으로 만들어 72시간 이내에 드실 수 있도록 합니다. 최대한 신선한 치미추리 소스를 제공해 드리기 위해 최선을 다하고 있습니다. 저희처럼 여러분도 치미추리 소스를 마음껏 즐기시기 바랍니다.

유통기한: 치미추리는 숙성되면서 풍미가 달라집니다. 신선한 상태는 냉장 보관 시 약 2~3주, 냉장 보관 시 약 7일 정도 유지됩니다. 치미추리 소스는 보통 숙성 후 제공됩니다. 재료가 자연적인 절임 과정을 거치기 때문입니다. 6개월 이내에 드시고 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.

치미추리는 발효되면서 시간이 지남에 따라 자연스럽게 풍미가 달라집니다. 더 빨리 발효시키고 싶으시면 냉장고에 넣어두세요. 김치와 비슷한 발효 과정을 거치기 때문입니다. 발효 속도를 늦추고 신선한 맛을 유지하려면 냉장고에 보관하세요.

치미추리는 냉장 보관 시 천천히 발효되면서 2~3주 동안 신선함을 유지합니다. 최상의 맛을 즐기려면 구입 후 3개월 이내에 드시는 것을 권장합니다. 이렇게 하면 신선한 풍미와 발효가 진행되면서 더욱 풍부해지는 깊은 맛을 모두 즐길 수 있습니다.

우리는 사람들이 치미추리를 다양한 음식과 맛있게 섞어 먹는 것을 보았는데, 종종 우리가 상상하지 못했던 방식으로 먹는 경우도 있었습니다.

우리는 사람들이 치미추리를 즐기는 것을 보았습니다:

빵, 쌀, 수프, 파스타, 스파게티, 붉은 고기, 가금류, 해산물, 구운 야채, 샐러드에 드레싱으로 섞어 넣기, 후무스 토핑, 계란, 감자 샐러드에 섞어 넣기, 샌드위치, 피자 토핑, 심지어 칩스까지!

여러분도 직접 맛있는 레시피를 만들어 인스타그램이나 페이스북 페이지에 공유해 보세요. 혹시 아시겠어요? 여러분의 제안이 최신 유행이 될지도 몰라요!

고객들은 가족 모임과 개인 행사를 위해 대량으로 치미추리를 주문했습니다.

다음에 대규모 바비큐를 주문하고 싶으시다면, 가격을 알아보시려면 언제든지 저희에게 문의해 주세요.

파티백 판매합니다:

약 25명이 먹을 수 있는 1/2갤런(64온스) 치미백

약 50명에게 먹일 수 있는 1갤런(128온스) 치미백

원하시는 치미의 양이나 손님 수를 알려주시면 가격을 알려드리겠습니다.

파블로 킴의 아르헨티나 BBQ는 전통적인 아르헨티나 BBQ 경험을 선사하는 케이터링 서비스를 제공합니다.

자세한 내용은 케이터링 섹션을 확인해 주세요. 메인 메뉴, 그릴드 미트, 사이드 메뉴, 그리고 기본 가격이 준비되어 있습니다.

귀하의 행사에서 ASADO 경험을 공유하기를 기대합니다.